.. Ich weis.. ich blogge die letzte Zeit nur das was ich esse.. das kommt daher, weil ich im stress bin.. vorallem im Kopf..Auch mit meinem Freund gibt es sehr viel Streit..Ich fühle mich unverstanden..und Missverstanden.. und was aber am schlimmsten ist..das Gefühl ganz allein auf der Welt zu sein... Naja.. Jetzt zum eigentlichen Post...

1 kg Hackfleisch gemischt

2 ganze Eier,

gerib.Käse. parmesan oder gemischte parmesan und Käse oder nur Käse

Petersilie, sehr fein gehackt

Salz,

Paniemel..oder besser eingeweichten Brot..gut auswringen..

manchmal oder öfters tue ich Knoblauch ein...

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Aus den Zutaten Frikadellen formen und dann doppelt panieren.. das heisst.. einmal in ei wenden dann paniermehl dann wieder Ei und wieder Paniermehl. Ich nehme aber haferkleie zum panieren.. und noch einen TIPP: Cholesterinbewusste strecken das Ei mit ein wenig wasser...!!!!